Кухар Микола Володимирович

Я вегетаріанець понад 7 років, приблизно стільки ж вивчаю цю кухню у різних напрямках. Кілька років тому відкрив вег. кафе тайської кухні в Ужгороді, де воно успішно працює і зараз. Рік тому переїхав до Києва, працював кухарем гарячого процесу/універсал в Яро (веганське виробництво продуктів та різних страв преміум класу), Імбир (вегетаріанський ресторан), Орангутанг (вегетаріанське кафе). Люблю готувати страви східної кухні, а саме японська, тайська, індійська. Є деякі знання в аюрведі, і яка їжа кому підходить по дошах (віршам) Інтелігентний, спокійний, ненав'язливий))